Jay's Peach

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ORIGINE

Il Jay's Peach è un peperoncino della famiglia dei Capsicum Chinense, originario della Pennsylvania, creato dall'appassionato coltivatore Jay Weaver. Questo peperoncino nasce dall'incrocio tra due giganti del mondo piccante: il Bhut Jolokia e lo Scorpion, un mix che lascia intendere fin da subito che questo peperoncino è per veri amanti del piccante. Non si scherza con il Jay's Peach!

DESCRIZIONE

Il Jay's Peach è molto apprezzato in tutto il mondo, grazie al suo mix di sapore unico e piccantezza travolgente . La pianta cresce con un portamento a cespuglio , ricca di rami, e ha dimensioni nella media per una varietà di peperoncino super hot.

Le sue foglie sono di un verde intenso, non troppo grandi, e i frutti sono particolarmente caratteristici: dalla forma simile a quella del Bhut Jolokia, con una piccola codina finale che richiama lo Scorpion, nascono verdi e maturando assumono una colorazione pesca delicata, che non diventa mai troppo accesa.

Il sapore del Jay's Peach è un'esplosione di aroma fruttato , con un profumo dolce e agrodolce tipico delle varietà "Peach", questo peperoncino è amato non solo per il suo calore, ma anche per la complessità del suo aroma, che lo rende ideale per chi cerca sapori intensi e stratificati.

Una curiosità interessante è che, come molti peperoncini della varietà "Peach", il Jay's Peach non ama il sole diretto e preferisce una leggera penombra , se coltivato con la giusta esposizione, la pianta è incredibilmente produttiva , specialmente considerando che appartiene alla categoria dei Super Hot, ma se sbagliate l'esposizione fara' pochissimi frutti, quando è carico di frutti, offre un spettacolo visivo unico, con i suoi peperoncini color pesca che spiccano tra il verde del fogliame.

Per quanto riguarda la resistenza al freddo, il Jay's Peach ha una resistenza media, coltivarlo non e' difficile ma e' fondamentale azzeccare la giusta esposizione altrimenti il rischio di raccogliere pochi frutti e' molto concreto.

PICCANTEZZA

Il Jay's Peach è un peperoncino che non delude in termini di calore: con circa 1.000.000 di unità Scoville , offre una piccantezza avvolgente che sembra ancora più intensa di quanto suggerisca il suo valore sulla scala Scoville. È perfetto per dare un tocco di fuoco a carne e pesce , ma attenzione: un pizzico basta per trasformare qualsiasi piatto!.

Perche' scegliere il Jay's Peach?

Scegliere il Jay's Peach significa optare per un peperoncino che combina bellezza e potenza, la sua piccantezza intensa si unisce a un profilo aromatico complesso e fruttato, rendendolo ideale per chi ama sperimentare in cucina. Inoltre, la sua capacità di produrre frutti in abbondanza e il suo aspetto esteticamente sorprendente ne fanno una scelta perfetta sia per i coltivatori appassionati sia per i cuochi creativi. Se vuoi un peperoncino che offra un'esperienza piccante a 360 gradi, il Jay's Peach è la scelta ideale!

SCHEDA DI RIEPILOGO

Famiglia: Capsicum Chinense

Provenienza: Stati Uniti