Hook Pepper

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ORIGINE

L'Hook Pepper è un peperoncino della famiglia Capsicum Chinense, creato in Italia da Planet Peppers, questa varietà nasce dall'incrocio tra l'Italian Black Mamba e lo Scorpion Rosso, combinando due peperoncini noti per la loro piccantezza e robustezza. Il nome Hook deriva dalla caratteristica coda a uncino dei suoi frutti, che ricorda un gancio, conferendogli un aspetto distintivo e minaccioso.

DESCRIZIONE

L'Hook Pepper è una pianta vigorosa, che cresce in altezza e larghezza, con foglie verdi di dimensione media, i suoi frutti nascono verdi, per poi diventare di un verde più scuro e infine maturare in un intenso marrone.

I frutti sono di dimensioni medio-grandi e hanno una forma davvero particolare: la parte superiore ricorda una campana, mentre la parte inferiore presenta un uncino che li rende unici, minacciosi e affascinanti.

Il sapore dei frutti è fruttato e leggermente dolce, ma è la piccantezza a farla da padrona, l'intensità del peperoncino è perfetta per chi cerca un'esperienza esplosiva. Tuttavia, la pianta non è molto produttiva ed e' molto lenta nel fruttificare, richiede quindi un po' di pazienza, ma ricompensa con frutti di grande qualità.

L'esposizione ideale è a mezzo sole, e la pianta mostra una buona resistenza al freddo, rendendola adatta anche a climi meno caldi, e' facile da coltivare e non richiede molte attenzioni.

PICCANTEZZA

Con una piccantezza che raggiunge circa 1.500.000 SHU sulla Scala Scoville, l'Hook Pepper si colloca tra i peperoncini più piccanti in circolazione. La sua intensità è avvolgente e penetrante, rendendolo ideale per chi cerca sapori estremamente forti, e' perfetto per piatti di carne e pasta, nonché per preparare salse piccanti e oli infuocati. Si sconsiglia vivamente l'utilizzo crudo, a meno che non si abbia una tolleranza elevata al piccante.

Perche' scegliere l'Hook Pepper?

L'Hook Pepper è il peperoncino ideale per chi cerca una varietà dal carattere forte e dall’aspetto unico, la combinazione tra la sua forma minacciosa e la sua piccantezza esplosiva lo rende una scelta perfetta per chi ama sperimentare con i sapori forti. È particolarmente adatto a chi desidera una varietà robusta, con una buona resistenza alle basse temperature, e che si presta perfettamente per creare salse e oli piccantissimi. Se vuoi portare la tua esperienza nel mondo del piccante a un livello superiore, l'Hook Pepper è la scelta giusta, e' da tenere presente pero' che non e' una pianta molto produttiva e che per iniziare a produrre ci mette un po' di tempo, ma ripaga con frutti belli e piccantissimi.

SCHEDA DI RIEPILOGO

Famiglia: Capsicum Chinense

Provenienza: Italia Italia