ORIGINE
L'Hot Lemon appartiene alla famiglia Capsicum Baccatum ed è originario del Perù, conosciuto anche come Aji Lemon, il suo nome tradizionale è Kellu Uchu. Questo peperoncino deve il suo nome non solo al suo brillante colore giallo, ma soprattutto al suo particolare sapore agrumato, che richiama le note fresche del limone.
DESCRIZIONE
L'Hot Lemon è una varietà che ha guadagnato grande popolarità a livello globale negli ultimi anni, la pianta cresce come un piccolo alberello, di dimensioni medie in altezza e larghezza, le foglie sono di un verde brillante, piccole e sottili, rendendo questa pianta facilmente riconoscibile anche nelle prime fasi di crescita.
I frutti, dalla forma leggermente allungata e tondeggiante, ricordano uno spicchio di aglio, nascono verdi e maturano in un giallo acceso e vivace.
Il sapore è la sua caratteristica più sorprendente: oltre alla piccantezza delicata, offre un retrogusto di limone che si sposa perfettamente con piatti freschi e leggeri, in particolare con il pesce o le insalate.
L'Hot Lemon ama il sole pieno, ma cresce bene anche a mezzo sole, e' una pianta estremamente produttiva, capace di produrre ondate continue di frutti per tutta la stagione, inizia a fruttificare presto e offre raccolti abbondanti, lasciando i coltivatori sorpresi dalla quantità di peperoncini che produce. Tuttavia, ha una bassa resistenza al freddo, quindi quando le temperature iniziano a scendere, la pianta può risentirne, ma non preoccuparti: con la sua incredibile produttività, avrai scorte di peperoncini per tutta la stagione.
La facilita' di coltivazione e' impressionante quasi quanto la sua produttivita', e' un peperoncino a cui e' veramente difficile trovare difetti e che piano piano sta prendendo sempre piu' campo tra gli appassionati e coltivatori.
PICCANTEZZA
Con una piccantezza bassa, che si attesta intorno ai 30.000 SHU sulla Scala Scoville, l'Hot Lemon è ideale per chi ama un tocco di calore ma senza esagerare. Grazie al suo sapore unico e agrumato, è perfetto per essere consumato fresco, in insalate o come accompagnamento a piatti di pesce. Si presta benissimo anche per salse leggere e fresche.
Perche' scegliere l'Hot Lemon?
L'Hot Lemon è la scelta ideale per chi cerca un peperoncino versatile e dal sapore sorprendente, la sua bassa piccantezza lo rende accessibile anche a chi non ama il piccante estremo, mentre il suo retrogusto di limone aggiunge un tocco di freschezza a ogni piatto. Con la sua produttività elevata e la facilità di coltivazione, è perfetto sia per coltivatori esperti che principianti, impressionante e stupendo al colpo d'occhio quando e' carico di frutti.
SCHEDA DI RIEPILOGO
Famiglia: Capsicum Baccatum
Provenienza: 
Peru'
Resistenza al freddo: Bassa
Esposizione: Sole / Mezzo sole
Periodo fruttificazione: Maggio
Produttività: Molto produttiva
Tempo per iniziare a fruttificare: Rapido
Velocità maturazione dei frutti: Rapida
Piccantezza: 30.000 Scoville
