Gnappetta Peach

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ORIGINE

Lo Gnappetta Peach è una varietà di Capsicum Chinense creata da Planet Peppers, attualmente giunta alla versione F4. Il suo nome, che significa "piccolina e carina", riflette l'affetto che i suoi creatori nutrono per questa varietà. E' un peperoncino a cui siamo molto affezionati perche' e' il primo peperoncino creato da Planet Peppers ma che e' rimasto in sospeso per un po' di tempo causa delle variazioni che non ci piacevano e non abbiamo portato avanti, quindi diciamo che visto il tempo che sta con noi ormai lo consideriamo di famiglia.

DESCRIZIONE

Lo Gnappetta Peach è una pianta dalle dimensioni medie, che non cresce troppo in altezza o larghezza, ma produce frutti incredibilmente belli. Le sue foglie, grandi e verdi, contrastano con i frutti, che iniziano verdi e diventano di un magnifico color pesca man mano che maturano, con alcuni che virano verso un arancione chiaro. La forma dei frutti è particolare e quasi futuristica: somigliano a un'astronave, con la parte superiore ondulata e una coda alla base, creando un effetto visivo davvero spettacolare, le ultime generazioni pero' stanno tendendo piu' a una forma lunga con alla base una codina ed i bordi del frutto ondulati.

Il sapore dei frutti è fruttato, con un leggero retrogusto di peperone, rendendolo un peperoncino molto versatile in cucina. Non è tra i più veloci a fruttificare, iniziando solitamente a metà luglio, ma vale sicuramente l’attesa.

Come la maggior parte dei peperoncini Peach, preferisce un'esposizione a mezzo sole piuttosto che al sole diretto e ha una bassa resistenza al freddo, il che lo rende più adatto a climi temperati. Tuttavia, è piuttosto produttivo, specialmente se coltivato in terreno piuttosto che in vaso, la maturazione dei frutti avviene abbastanza velocemente.

PICCANTEZZA

Con una piccantezza medio-alta che si attesta intorno ai 500.000 SHU sulla Scala Scoville, lo Gnappetta Peach è perfetto per chi cerca un peperoncino con un’intensità di calore robusta ma non insostenibile. È particolarmente indicato per piatti di pasta e carne, e può essere utilizzato in polvere, essiccato, oppure per preparare oli piccanti e salse. Tuttavia, si consiglia di non consumarlo fresco a meno che non si abbia una buona tolleranza alla piccantezza.

Perche' scegliere lo Gnappetta Peach?

Lo Gnappetta Peach è un peperoncino che unisce bellezza, versatilità culinaria e una piccantezza intensa ma gestibile. Se stai cercando una varietà unica per il tuo giardino o vuoi provare qualcosa di nuovo in cucina, questo peperoncino è la scelta ideale. La sua estetica distintiva e la facilità di coltivazione lo rendono perfetto sia per i coltivatori esperti che per chi è alle prime armi.

SCHEDA DI RIEPILOGO

Famiglia: Capsicum Chinense

Provenienza: Italia Italia