ORIGINE
Lo Gnappetta Giallo è un peperoncino della famiglia Capsicum Chinense, creato da Planet Peppers in Toscana, e' attualmente alla versione F4, e nasce come mutazione spontanea della variante Gnappetta Peach. Il cambiamento genetico che ha portato alla comparsa del suo brillante colore giallo ha reso questa varietà così interessante che si è deciso di portarla avanti.
DESCRIZIONE
Lo Gnappetta Giallo è una pianta di dimensioni normali, con foglie verdi piuttosto grandi e rami che non si sviluppano in modo eccessivo, i suoi frutti sono un vero spettacolo: di un acceso giallo sole a piena maturazione, hanno una forma curiosa che ricorda un piccolo cappello con una coda tozza e storta e sono di dimensioni generose per un peperoncino di questa specie.
Il sapore è fruttato, con note leggermente dolci, il che lo rende perfetto per vari utilizzi in cucina, inoltre, la sua capacità di fruttificare rapidamente lo rende un'ottima scelta per chi cerca un peperoncino produttivo.
Questo peperoncino si adatta meglio a un'esposizione a mezzo sole, poiché non ama il sole pieno, la sua produttività è media, e ha una bassa resistenza al freddo, ma è comunque relativamente facile da coltivare, e' adatto sia ai coltivatori esperti che a chi è alle prime armi.
PICCANTEZZA
Lo Gnappetta Giallo ha una piccantezza media, attestandosi sulle 500.000 SHU sulla Scala Scoville. La sua intensità è piuttosto forte, ma non eccessivamente travolgente, il che lo rende perfetto per essere utilizzato in una vasta gamma di piatti. Si consiglia di evitare il consumo crudo se non si è appassionati di piccante molto intenso.
Perche' scegliere lo Gnappetta Giallo?
Questo peperoncino è ideale per chi cerca una varietà dal colore accattivante, facile da coltivare e con un livello di piccantezza intenso ma gestibile, il suo sapore fruttato e la sua produttività lo rendono perfetto per chi vuole sperimentare in cucina con un peperoncino esteticamente gradevole e versatile. Lo Gnappetta Giallo è una scelta eccellente per aggiungere un tocco di vivacità e calore a ogni piatto.
SCHEDA DI RIEPILOGO
Famiglia: Capsicum Chinense
Provenienza: 
Italia
Resistenza al freddo: Bassissima
Esposizione: Mezzo sole
Periodo fruttificazione: Luglio
Produttività: Media
Tempo per iniziare a fruttificare: Normale
Velocità maturazione dei frutti: Normale
Piccantezza: 500.000 Scoville
