ORIGINE
Il California Reaper nasce dall'incrocio del Carolina Reaper con il Peach Ghost Scorpion creato da Steve Bender, come si intuisce dal nome e' originario della California ed e' da questo che prende il suo nome.
DESCRIZIONE
E' un peperoncino molto piccante con dimensioni simile al Carolina Reaper, le foglie sono piuttosto grandi e di colore verde, non ama molto le temperature torride estive ma preferisce ambienti piu' in ombra e meno roventi.
I suoi frutti nascono verdi per poi arrivare ad una colorazione pesca una volta arrivati a maturazione, la forma e' simile al Carolina Reaper ma un po' piu' allungato, anche il California Reaper ha la caratteristica codina che gli dona un aspetto inconfondibile, il sapore dei frutti e' fruttato e leggermente dolce.
Non e' molto produttivo e pur non amando le temperature altissime e sole pieno non ama nemmeno molto il freddo infatti la sua resistenza al freddo e' decisamente nella media.
PICCANTEZZA
La piccantezza del California Reaper e' veramente alta, si aggira intorno ai 2.000.000 Shu della Scala Scoville, e' molto intensa e adatta veramente a chi ama il piccante estremo, puo' essere usato per fare oli o consumato essiccato o macinato, se ne sconsiglia vivamente l'utilizzo fresco.
SCHEDA DI RIEPILOGO
Famiglia: Capsicum Chinense
Provenienza: Stati Uniti
Resistenza al freddo: Media
Esposizione: Mezzo sole
Periodo fruttificazione: Agosto
Produttività: Media produttivita'
Tempo per iniziare a fruttificare: Lungo
Velocità maturazione dei frutti: Lenta
Piccantezza: 2.000.000 Scoville