ORIGINE
L'Aribibi Gusano è un peperoncino raro e affascinante, originario della regione amazzonica della Bolivia. Il suo nome, che significa “bruco” in spagnolo, deriva dalla sua particolare forma allungata e arricciata che ricorda proprio quella di un bruco. Questo peperoncino è un esempio perfetto della biodiversità boliviana e delle varietà di Capsicum Chinense che vi si possono trovare.
DESCRIZIONE
Il peperoncino Aribibi Gusano si distingue subito per la sua forma insolita e la sua tonalità bianca o giallo pallido a maturazione. La pianta cresce in modo compatto e produce abbondanti frutti dalla forma unica, che possono raggiungere circa 2-3 cm di lunghezza. Le sue piccole dimensioni, combinate con la colorazione chiara e l’aspetto arricciato, lo rendono visivamente molto interessante.
Il suo sapore è sorprendente: oltre alla piccantezza, l’Aribibi Gusano ha delle delicate note fruttate e agrumate, che lo rendono perfetto per aggiungere un tocco di freschezza e calore a una varietà di piatti. Non è solo un peperoncino da ammirare per la sua forma, ma anche da gustare per il suo sapore ben bilanciato.
Questo peperoncino è relativamente facile da coltivare, con una produttività media. È una pianta robusta, che si adatta bene sia a climi caldi che più temperati, richiedendo cure minime per ottenere una buona quantità di frutti, ha una bassa resistenza al freddo ed ama avere un'esposizione a mezz'ombra.
PICCANTEZZA
L’Aribibi Gusano è piccolo, ma potente: con un livello di piccantezza che oscilla tra i 30.000 e i 50.000 SHU sulla Scala Scoville, offre un'intensità moderata ma decisa. Questa piccantezza, combinata con il suo sapore fresco e fruttato, lo rende ideale per l'uso in salse, piatti a base di pesce o insalate, dove il suo calore non sovrasta gli altri ingredienti, ma li esalta.
Perche' scegliere l'Aribibi Gusano?
Se sei alla ricerca di un peperoncino che unisca originalità estetica e versatilità in cucina, l’Aribibi Gusano è la scelta perfetta. La sua forma distintiva lo rende un’aggiunta interessante al tuo giardino, mentre il suo sapore fresco e la piccantezza moderata lo rendono un alleato ideale per chi vuole aggiungere un tocco di calore senza esagerare. È perfetto per sperimentare nuovi piatti e sorprenderà per il suo equilibrio tra piccantezza e gusto fruttato.
SCHEDA DI RIEPILOGO
Famiglia: Capsicum Chinense
Provenienza: 
Bolivia
Resistenza al freddo: Bassa
Esposizione: Mezzo sole
Periodo fruttificazione: Luglio
Produttività: Produttivita' Media
Tempo per iniziare a fruttificare: Normale
Velocità maturazione dei frutti: Normale
Piccantezza: 50.000 Scoville
